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粳(jīng)粽的做法(fǎ)是(shì)先将糯米(mǐ)浸泡一(yī)或(huò)半(bàn)小(xiǎo)时,加上碱(jiǎn)粉(fěn)搅拌均(jūn)匀(yún)后,放着约十二小(xiǎo)时(shí)才(cái)可开始用粽叶包(bāo)裹。粳粽的原料是糯米(mǐ),主要(yào)的成分是淀粉。碱性添加物能使糯米中的淀粉与蛋白质糊化凝结。因为米(mǐ)粒遇碱后进行糊化(huà),淀粉会(huì)快速(sù)膨(péng)润变成(chéng)一整(zhěng)块的粽子,因而会看(kàn)不出米粒,糯米(mǐ)浸泡加上的碱粉成分一般是碳酸钠,碳酸钾或者氢氧化(huà)钠(nà),属(shǔ)于(yú)强碱性物质,所以制(zhì)作(zuò)时(shí)候一定(dìng)要(yào)小(xiǎo)心哦(ó)~另外(wài),粽(zòng)子的叶子处理上,也(yě)会有一(yī)些(xiē)不良商(shāng)家会(huì)进行加三(sān)生三而像端午节(jié)和中(zhōng)秋节(jié)这(zhè)两(liǎng)个节假日交通部会预估(gū)车(chē)流量就行调整,比如今年(nián)的端午(wǔ)节(jié)高速就不免费。用车2018年端午节假(jiǎ)期是6月16日(rì)至6月18日,交通部的专家早在一周(zhōu)之(zhī)前就对(duì)全国(guó)的高(gāo)速车流量(liàng)进(jìn)行了评估,认(rèn)为节日前后(hòu)和节日期间(jiān)交(jiāo)通(tōng)出行量(liàng)较平(píng)时会(huì)显著增(zēng)大,但是往往(wǎng)都是郊游或(huò)者周边游,不会(huì)对(duì)高速带来太大的交通(tōng)拥堵,所(suǒ)以(yǐ)今年的端午节(jié)假期是高速公(gōng)路非免(miǎn)费假(jiǎ)日。世十(shí)里桃花(huā)免费版电工,一定要注意(yì)。
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