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魔魂启临粳粽的做法是先将糯米浸泡一或半小时，加上碱粉搅拌均匀后，放着约十二小时才可开始用粽叶包裹。粳粽的原料是糯米，主要的成分是辣文在线阅读淀粉。碱性添加物能使糯米中的淀粉与蛋白质糊化凝结。因为米粒遇碱后进行糊化，淀粉会快速膨润变成一整块的粽子，因而会看不出米粒，糯米浸泡加上的碱娇缚粉成分一般是碳酸钠，碳酸钾或者氢氧化钠，属于强碱性物质，所以制作时候一定要小心哦~另外，粽子的叶子处理上，也会有一些不良商家会进行加工，一定要注意。

会议开(kāi)幕式由(yóu)东北师(shī)范大(dà)学(xué)教育学部党委书记邢宇(yǔ)主(zhǔ)持。东北师(shī)范大学校(xiào)长助(zhù)理、东北师范大学附(fù)属小(xiǎo)学校长(zhǎng)于伟教

授作主题演讲。本(běn)网记(jì)者 赵徐州/摄(shè)美国(guó)加州大(dà)学洛杉矶分(fēn)校荣休教(jiào)授、查普曼大(dà)学魔魂启临特聘(pìn)教授原标(biāo)题(tí)：端(duān)午民俗活动吸引小(xiǎo)朋友本(běn)报讯（记(jì)者 王谌(chén)）包(bāo)粽子(zi)、赛旱地龙(lóng)舟、做(zuò)蛋兜、挂香囊、学科(kē)普(pǔ)……玉(yù)渊潭公园、中(zhōng)国(guó)园(yuán)林博(bó)物(wù)馆为小朋(péng)友准备了(le)丰(fēng)富多(duō)彩的端午民俗(sú)活动(dòng)，让小朋友在(zài)收获快乐的(de)同时，学习民(mín)俗(sú)知识、体(tǐ)验传统文化。“一、二，一、二……”在(zài)玉渊潭公园科普木屋(wū)广场，五人(rén)双足“旱地龙舟(zhōu)”竞速热闹(nào)非凡，龙(lóng)形图案栩栩(xǔ)如(rú)生(shēng)，助威声浪此起(qǐ)彼伏，小朋(péng)友兴致盎然，五人一组(zǔ)，边喊(hǎn)口号，边(biān)齐力向(xiàng)前，争相体验(yàn)属于小朋(péng)友(yǒu)们的(de)端午龙舟竞渡。Peter McLaren作主题演讲。本网记者 赵徐州(zhōu)/摄吉林省(shěng)长春市教育局(jú)副(fù)局长(zhǎng)崔国(guó)涛(tāo)在开幕(mù)式上讲话(huà)。