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参考分(分)量(量)：6个烘(烘)烤温度：170度(度)烘烤(烤)时(時)间：18分钟准备材料：面包坯子(子)：高(高)筋面粉180g、低筋(筋)面粉45g、糖15g、盐2g、酵母2g、全蛋液25g、冰水120g（夏天温度高建(建)议用冰水）、无(無)盐黄(黃)油20g装饰材料：无盐黄油30g、蒜蓉20g、盐1g、海(海)苔碎(碎)少(少)许制作方法：1、将面包坯子中除黄(黃)油(油)以外的所有材料(料)放(放)进厨(廚)师机(機)桶中，先1档低(低)速搅(攪)拌(拌)2分钟，搅(攪)拌至无干粉状态(態)时调至(至)3档(檔)快(快)速(速)揉(揉)面，揉8分(分)钟左右面团(團)揉至扩展阶段2、加入面(面)包坯子材料中的黄油(油)，先2档(檔)中速(速)揉面将黄(黃)油与面(面)团(團)搅(攪)拌均匀3、再用5档高速揉面(面)10分

钟，揉至(至)面团(團)表面(面)变得特别(別)细腻(膩)光滑，同时能拉出透明且有弹性(性)的手套膜，用(用)手指(指)捅破(破)薄膜呈现(現)光滑的洞口，滚(滾)圆(圓)面(面)团(團)放在(在)厨师机桶中盖(蓋)上保鲜(鮮)膜放(放)置在常温下发酵 4、大约40分钟左(左)右，面(面)团(團)发酵至(至)2倍(倍)大(大)小，用手(手)指蘸少许面粉戳一(一)下(下)，洞口不回弹、不回缩(縮)表(表)示(示)发酵完(完)成(成)5、面(面)团发酵完成后，先(先)进行(行)排气，再平均分(分)成6等份(份)，滚(滾)圆松弛15分钟左右(右)6、用(用)擀面杖将松弛(弛)好的面团(團)擀(擀)成椭(橢)圆(圓)形(形) 7、翻(翻)面后(後)，从一端(端)向一另一端卷起，收口(口)处用手指(指)头(頭)压(壓)薄(薄)一(一)些(些)8、卷好后收口处朝下，按(按)此方法将剩余的面(面)团全部(部)做(做)完，放置(置)在垫有(有)吸油(油)纸的(的)烤(烤)盘(盤)上进行二次发酵(酵)9、利用面包坯子二(二)次发酵的时间将蒜(蒜)剁成(成)泥，与黄(黃)油和盐充分(分)搅拌均(均)匀 10、制作好(好)的蒜蓉酱(醬)装入(入)裱花袋中，剪一个(個)小(小)口11、大(大)约(約)40分钟(鍾)后面(面)包坯子发酵完成(成)12、在(在)面包坯子表面割一(一)个口 13、将装(裝)入裱花袋中(中)的蒜(蒜)蓉(蓉)酱挤(擠)在割口(口)处14、撒上(上)少许海苔碎 在心态(態)改变后，她(她)整个(個)人(人)都焕(煥)发(發)出了新(新)的(的)光彩(彩)。她在网上晒了不(不)少(少)照片，有(有)婚(婚)纱(紗)照、自拍(拍)照，以及和丈夫(夫)秀(秀)恩(恩)爱的甜蜜双人照。照片中的她不(不)畏差异，勇(勇)敢展示自己的胎记，美(美)得独特而别致。 现在(在)的费琳是一名心理健康咨询(詢)师，并且根据(據)自(自)己的亲身(身)经(經)历(曆)写了(了)一本名(名)为《带印记的女子：追(追)求(求)理(理)想幸福之旅》的励志新(新)书(書)，希望借此鼓励那些因(因)为(爲)自己的“缺陷”而(而)努力(力)抗(抗)争的人们(們)。 小贴士(士)：1、夏(夏)天温度高建(建)议(議)用(用)冰水(水)揉(揉)面，恒温(溫)水(水)容易出(出)现面(面)团在(在)搅拌过(過)程中(中)就加速发酵(酵)，影响面包(包)的(的)口(口)感2、面粉与水的(的)量根据面(面)粉的吸水性(性)不同(同)适(適)当做调(調)整(整)，一(一)般预留5%左右3、表面(面)装饰的海苔碎(碎)可以根(根)据自己(己)的口味换(換)成(成)香(香)害(害)羞网葱(蔥)或其他食(食)材(材)4、烘焙的时间和温度(度)根据自家烤(烤)箱(箱)的情(情)况和(和)面(面)团的大小(小)调整早(早)餐面包 。