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影院康的節令點心。醫食參考祝您端午安康!作者:劉玲豔(國家二級公共營養師)文章內容來源:《醫食參考》如果熱糯米食物比冷糯米食物要容易消化,因爲糯米中的支鏈澱粉在加熱過程中會糊化,這樣利于我們消化。但是冷卻以後的支鏈澱粉會重新緊密排隊,這也就是爲什麽麻薯糯米糍的口感是偏q偏硬的原因,這也導致了冷食會更難消化一些。所以胃不好或者消化不好的人想吃糯米食物,就一定要趁熱吃!冷飯比粽子更減肥 在澱粉中,有一種特別的類型被稱爲“抗性澱粉”,在土豆,青香蕉,放涼的米飯中含量比較豐富。這篇文章讓你受益,請動一動你美麗的小手給小編打賞哦謝過啦麽麽哒(づ ̄ 3 ̄)づ 。