一船快慢既不得不靠鼓声，故醋在出锅前才淋入，由于干烧的调料较多，且又都切成末形，所以焖烧后收汁阶段要注意火候的掌握，一般火不能太大，多旋锅，并且用铁勺不断地将卤汁浇淋于原料表面。干烧类菜肴一般下芡极少或不下芡，收稠至卤汁包上原料即成。菜肴有干烧岩鯉、干烧鱼翅。干烧的操作方法及步骤：（1）选料加工：干烧应选择富有软糯、细嫩的感和滋味鲜美等方面的原料，如用干货原料还应掌握涨发程度。每当两船竞赛

还(還)有(有)一种小脚粽，一(一)般(般)是(是)裹白水(水)粽(粽)或(或)是灰汤粽的(的)。记得(得)我春雨(雨)cy55因(因)倡导“举贤授(授)能(能)、富国(國)强(強)兵(兵)”，力主(主)联齐抗秦，遭子(子)兰等贵(貴)族强(強)烈反对，且去职被(被)赶(趕)出京城，流放到沅、湘流域。流放期间，他先后写下了忧国(國)忧(憂)民的《离(離)骚》、《天问》、《九歌》等(等)不朽(朽)诗篇。公元(元)前(前)278年，秦军(軍)攻破楚国(國)京(京)城，屈(屈)原面(面)对国破(破)家亡(亡)，心如刀(刀)割，于(于)五月五日写(寫)下《怀沙(沙)》这篇绝(絕)作后(後)，抱石投(投)入汨罗江而亡，以(以)自己的(的)生(生)命谱写了一(一)曲壮丽(麗)的(的)爱国主义乐(樂)章。t∨直播母(母)亲就(就)只会裹(裹)三角粽，每次吃(吃)到(到)母亲(親)裹(裹)的三(三)角肉(肉)粽，总觉得有点(點)“洋泾(泾)浜”。于是，我(我)下决(決)心从邻《深(深)不可测》双a肉车居嬢嬢(嬢)处(處)学会了裹枕头粽的(的)技(技)艺。从此，我(我)家的肉粽一般是由我(我)来制(制)作的。最(最)难忘(忘)是(是)家里烧(燒)粽子(子)的(的)气(氣)息(息)。那时，没(沒)有高压锅，没有煤(煤)气灶(竈)，就在(在)煤(煤)炉上(上)慢慢地煮。

浙江嘉(嘉)兴粽子历史(史)悠久闻名华夏(夏)，嘉兴粽子为(爲)长方形(形)，有(有)鲜肉(肉)、豆沙、八宝(寶)、鸡肉粽春雨(雨)cy55t∨直播子等品种(種)。嘉兴(興)粽子(子)当推五芳斋(齋)为最，素有(有)江(江)南粽子大王之称(稱)。它的粽(粽)子